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2021.01.23 12:50入店。先客0後客2。「中華 八一屋」跡地、更には移転した「大黒屋本舗 春日部店」もぶち抜いた広い店内。もちろん冠の餃子をホッピーで流し込む。今回は水餃子、厚手のモチモチした自家製皮が旨い。さて〆の一杯。円やかかつ深みがありシャープな酸味ある黒酢、そして絶妙な辛味のハーモニー。食が進まない訳がない。重みのないトロミが細中華麺に絡む絡む。汎用性ある麺だが最後までダレることはない。細切りされた具材も一体感を醸し出す工夫が為されている。特に豆モヤシのしっかりした歯応えと最後まで崩れることない極細絹豆腐の力強さが頼もしい。中国3000年の技を感じる一杯。ホッピーがあることに加え、もう一つの理由でコチラに通うことになるだろう。ご馳走様でした。
おはようございます^^ 地元にまた使い勝手が良さそうなお店が出来ましたね。 ＞もう一つの理由でコチラに通うことになるだろう。 中国人のお姉さんが可愛いのでしょうね(*^-^*)
中国３０００年の歴史はすごい。そういうのうちの近くにも出来たらなぁ。 ちなみに、今度WAGYUJIRO行きましょうｗｗｗ
こんばんわ～！ ＞もう一つの理由でコチラに通うことになるだろう。 中国人のお姉さんが可愛いのでしょうね(*^-^*)②
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
「中華 八一屋」跡地、更には移転した「大黒屋本舗 春日部店」もぶち抜いた広い店内。もちろん冠の餃子をホッピーで流し込む。今回は水餃子、厚手のモチモチした自家製皮が旨い。
さて〆の一杯。円やかかつ深みがありシャープな酸味ある黒酢、そして絶妙な辛味のハーモニー。食が進まない訳がない。重みのないトロミが細中華麺に絡む絡む。汎用性ある麺だが最後までダレることはない。細切りされた具材も一体感を醸し出す工夫が為されている。特に豆モヤシのしっかりした歯応えと最後まで崩れることない極細絹豆腐の力強さが頼もしい。
中国3000年の技を感じる一杯。ホッピーがあることに加え、もう一つの理由でコチラに通うことになるだろう。
ご馳走様でした。