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土曜の開店前1045に到着でポールポジション。開店時点では15人待ち位になってました。注文は未食の醤油を特製で。かなりハイレベルですが、マイベストはより繊細な旨味が感じられる塩かなと。スープは鶏が前に出た感じですが、複雑さもあり旨味十分。ここにしっかりした醤油の香りとコクが加わり、さすがの美味しさでした。麺はやや柔らかめでしなやかさとハリがあり、味わいもよし。繊細なスープをうまくのせて、相性も良いです。具材は、味玉、鶏と豚のチャーシュー、ワンタン、メンマ。特製1300円は高いですが、チャーシュー始め出来は素晴らしく、一度は特製頼んでいいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
川崎のタッツー
めんま
うっかり新兵衛
開店時点では15人待ち位になってました。
注文は未食の醤油を特製で。かなりハイレベルですが、マイベストはより繊細な旨味が感じられる塩かなと。
スープは鶏が前に出た感じですが、複雑さもあり旨味十分。ここにしっかりした醤油の香りとコクが加わり、さすがの美味しさでした。
麺はやや柔らかめでしなやかさとハリがあり、味わいもよし。繊細なスープをうまくのせて、相性も良いです。
具材は、味玉、鶏と豚のチャーシュー、ワンタン、メンマ。特製1300円は高いですが、チャーシュー始め出来は素晴らしく、一度は特製頼んでいいと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。