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86点
背脂入しょうゆたんめん(並・太麺)＋くんたま[ラーメン/醤油]
麺処 まるよし商店（東京都練馬区）たいはくさん

「背脂入しょうゆたんめん(並・太麺)＋くんたま」@麺処 まるよし商店の写真1/17訪問🍜

本日は並びも少なめで程なく入店。ラッキーでした🤞
未食のチリトマトと迷うも脂な気分でしたのでこちらを。
本日も炒め野菜が標高高くそびえたっており、大量の胡麻を降らしてから食べるのが好きです。
スープは炒め野菜と油と相まって非常に食べ応えがあり胡椒のパンチも効いてます。表面に脂が浮いているので野菜にかけたり、スープと一緒にいただいたりお好きなように。淡麗系の醤油が好きな人はちょっと好みが分かれるところか。
底の麺が醤油を吸って黒く輝いており、途中ニンニク、酢を足して味変させながら完食。

ごちそうさまでした🙏

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