新宿へ所用の為、車で行った帰りに歌舞伎町店に一番近いコイパに駐車しお伺いしました～。

平日の１６：００頃到着。先客８０％位のお客様。後客ひっきりなし。
通し営業は助かります！！いつでも好きな時に食べに行けますから！

注文は【大ラーメン】をポチ、、。麵、柔目でお願いしました。

こちらに来るのはおよそ４年ぶり位、、。タンパク質、野菜中心の食生活をしていたので、禁欲生活を過ごしていましたが、もう止めた(笑)。

１０分位でコール。【ニンニク、ヤサイマシマシ、カラメ】でお願いしました～。


【感想】
その都度違うと思いますが、今回はちゃんとヤサイマシマシになってますね！茹で加減は若干硬めですが、これで少々ヘタリ気味だったら最高かな？

豚君は、まぁまぁ大き目サイズで形がしっかり整ってますね。　食感は硬すぎず柔らか過ぎずな仕上がりで食べやすかったですよ。　肉のジューシーさはちょっとパサ気味だけど、今までの経験上では良い方です。
味はいつものように醤油が際立った感じ。

麵は、個人的にこちらで食べる時は柔目でお願いしてます。　他の二郎さんで食べる時には普通オンリーですが、この麺は柔目が個人的には好きなので、、。
中太麵ですが、少々しなやかになった麺がスープによく絡みますわ。大盛りでもズルズルいけてもう止まりません。(笑)

スープは、微乳化していてスープの表面には油の層が数ミリ出来てます。　食べ進めていくとスープが全体によく混ぜり合い、豚のエキス・グル・カエシ・味醂が一体化して出汁的には満足ですね。

途中から一味唐辛子をしっかり投入して、あっと言う間に完食！

久しぶりにお伺いした歌舞伎町店さん、美味しかったです。


ご馳走様でした！