2021/1/19

花道育ちの味噌ラーメンを求め、小手指へ
昨年末にオープンされたこちら、お店は小手指駅北口から伸びるハナミズキ通り沿い
お店の専用駐車は有りませんが、近隣にコインパーキングが有ります。　今回近くにある島忠ホームズでの買い物がてら立ち寄ったので、愛車は島忠にピットイン
訪問は13時を回った時間帯。外待ち客の姿は無く、入店してみると店内待ち1名がウェイティング中
券売機で食券を購入し少し待機席で待つものの、直ぐに席に案内されました
お洒落な雰囲気の店内は4人掛けのテーブル2卓、L字型カウンター6席で営業中。カウンター中央には髪留め、膝掛け用のブランケット等が用意されており、女性客にもウェルカムな麺カフェスタイル
カウンターに腰を掛け、上着を脱いだものの カウンター裏に荷物や脱いだ服を置ける棚が無いので少々戸惑ってしまった囧rz
椅子下にカゴ等の用意が有ると助かるのだが…
女性スタッフの方に食券を渡し、しばしウェイティング
待つこと数分、カウンター台上にスタンバイされてた木製トレーに乗せられ、丼が登場。…と同時にスタッフの方に「ニンニク少し頂けますかぁ？」と尋ねると小皿にたっぷりの刻みニンニクを持って来てくださいました
先ずはスープをひと口。。ZZZ。。
トロンとした粘度でライトな鶏白湯ベース、癖が無く後味さっぱり、グイグイと飲み易いスープである
風味のよい白味噌と軽く炒めた野菜の甘みと香ばしさが特徴の味噌スープ、万人に受け入れ易く仕上げられています。　コクがあり円やかで優しいスープだが、途中でニンニクをプラスすればワイルドにパンチアップ⤴︎　
具材はコリ柔メンマに厚みのあるホロ柔のチャーシュー、中華鍋で軽く煽られたモヤシとキャベツはシャキシャキ食感
麺は軽くウェーブがかった三河屋の中太麺。モッチリした歯触りで濃厚スープとの絡みも良好♪
丼間口が小さめなので、食べ始め「少し量が物足りないかぁ〜」と思ったが、切り立った器なので麺と具材が次々と現れ、食べ終えてみれば腹一杯(*´◒`*)
食べ盛りの方にはリーズナブルな価格で用意されている¥200円の「ミニチャーシューご飯」これ、オススメです（＾∇＾）