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「自家製水餃子ラーメンと半炒飯」@台湾料理 阿里山の写真1月16日13:10訪問。先客2名。
かっぱ橋道具街近くの路地にあります。
麺ランチセットから、自家製水餃子ラーメンと半炒飯850円を注文。
ちょっとして配膳。
まずスープ。出し汁の旨みの良く出たスープ。餃子からの旨みも出てます。
ラー油が回しかけられており、ピリ辛。
麺はちぢれ麺。ツルッとした食感。スープが良く絡みます。
具は、小ぶりですが餡の詰まった餃子5個。ピリ辛スープに合います。
他に小松菜とネギに刻みチャーシュー。
刻みチャーシューは、甘めの煮つけで、ピリ辛スープのアクセントになってます。
チャーハンは、ご飯パラパラ。
台湾ラーメンも良さそうですね。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはです。

初レビューお疲れ様です!!
大陸系の中華料理店とお見受けします。
ピリ辛で美味しそうですね〜
『水餃子ラーメン』も良さげですが、『台湾牛すじ汁なしまぜそば』も気になります!!

甚平 | 2021年1月16日 21:01