平日11:52 前客8名、後客7名。
明大前駅すぐ、松屋が入っている雑居ビル、松屋の奥。ホントは最近オープンした京都ラーメンを食べようと明大前に下車したのだけれど、道端に置かれた看板で目にした刀削麺のPOP 。今日は冷えるし温まりたい。それに大盛り無料ですか、、、と吸い込まれるように入店。というわけで

麻辣刀削麺（800円）大盛りにて、でオーダー。

店内は中華居酒屋。ビル奥ゆえ窓がなく全体的に照明で明るさ作ってることもあってか、ムーディー昭和な雰囲気がある。
というか、前客後客さんと、こんなに入れ代わり立ち代わりなんて想像もしてなかった。一言で言えば流行ってる。様々な定食や日替わりランチが600円台で食べられ、ご飯のおかわりフリー。お持ち帰りのお弁当は550円。なるほどなぁ、美味い・安い・腹いっぱい、とくればリピーターは多数なんだろう。
つか、ぬぁに！！？一席空けた隣のおりマダム、定食食べ終えて旨そうにタバコをふかし出した。令和3年の現在23区で、ランチ中にタバコが吸える？？これは何てレア店なんだ。よし、ならば僕も食べたらかまそう。いやいや、条例とか大丈夫すか？笑

10分程度で着丼。見た目の赤さは控え目ながら麻辣な香りがフワリと。いただきまーーーす。うん、中華系のスパイスがきいてる。八角とかもはいってそうだ。単なるカラシビじゃなくスープの出汁にスパイスで食わせる。このスープのみでスープ料理でもありだなぁ。ただ、乾燥唐辛子もふんだんに入ってるけどそこまで辛くない。また麻辣の大事な要素痺れも感じられない。激辛の向こう側にあるカタルシスには出会えそうもないけど、お味のバランスはとれてる。
刀削麺自体はお店でうってないかな？不揃いさが魅力の刀削麺だけど、まぁまぁ綺麗なそろいっぷりなので仕入れ物かな？デロンと小麦味が強め、スープとも負けてないが、ちょっとスープ、麺それぞれ独立しちゃってるかなぁ…。だから大盛りにした麺味に中盤からちょい飽きがくる。
具材、肉そぼろが冷ていて残念。スープにいれて温度もたせるけどその分スープ温度が下がるのが残念。チャーシューは豚肉？独特な風味とスパイスで羊みたい。でもだからこそ、アボーブアジアな感じで美味い。

さて、締めは一服。タバコをふかしてマッタリとしごちそうさま。自分以外のお客さんは定食物やサービス品をオーダーしてた。次回伺うならそんなのもありですな。ごちそうさまでした。