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成竜から四つ木に向かう途中にあります ラーショなので それなりに食べられるはずと思いこんで入ってしまいました^^;元気のあまりなさそうなご夫婦で切り盛り なんか人生に疲れていそうな2人です昼なのに混んでません 先客1人 後客1人でした”ねぎや”なのでもちろんネギラーメン まぁ ”ねぎや”じゃなくてもワシは毎度ネギラーメンですけど店内は清潔感はなく(ラーショなので気にしませんが) あまりにも素気なく殺風景 大将は何度も何度も麺をかき回しています 「なんか茹で時間長いなぁ」 と不安になりますそして寸胴からスープを移しますが 注がれるスープの色はすっごく薄い 更に不安が強くなりますでは ハイ チーズ カシャもう見た目の色から ラーショとは違います 普通の醤油ラーメンのようでは ズズズ ありゃりゃ これはラーショとは思えない味です 豚骨は豚骨なんですが 豚骨の旨味はありません そんでもってカエシが強い ショッぱい 醤油ダレの味が強いですコスト的に素材の量を少なくしてるんでしょうか それとも煮出し時間を短くしているんでしょうか いずれにしてもそれではダシは弱いですよね これでは定着客は付きにくそうですとりあえず ラーメンでお腹を満たす それぐらいじゃないでしょうか麺もやっぱり茹ですぎです そしてこれまたラーショっぽくいない麺です ごく普通の太さで加水も中くらい 粗末な中華屋レベル玉子もチャーシューもショッぱい 塩分の先がとんがっていますネギ自体はラーショっぽいカットですし タレを絡ませているのは基本通りですが タレがショッぱいので 全てなにを食べてもショッぱい感覚しか得られませんサラッとしてて カエシが強くて 豚骨がうっすらで 全てショッぱくて ん~もう 喉が渇く渇く 最後に水を3杯飲みましたラーショの看板かがげてるだけじゃダメなんじゃないかなぁ
ラーショなので それなりに食べられるはずと思いこんで入ってしまいました^^;
元気のあまりなさそうなご夫婦で切り盛り なんか人生に疲れていそうな2人です
昼なのに混んでません 先客1人 後客1人でした
”ねぎや”なのでもちろんネギラーメン まぁ ”ねぎや”じゃなくてもワシは毎度ネギラーメンですけど
店内は清潔感はなく(ラーショなので気にしませんが) あまりにも素気なく殺風景
大将は何度も何度も麺をかき回しています 「なんか茹で時間長いなぁ」 と不安になります
そして寸胴からスープを移しますが 注がれるスープの色はすっごく薄い 更に不安が強くなります
では ハイ チーズ カシャ
もう見た目の色から ラーショとは違います 普通の醤油ラーメンのよう
では ズズズ ありゃりゃ これはラーショとは思えない味です 豚骨は豚骨なんですが 豚骨の旨味はありません そんでもってカエシが強い ショッぱい 醤油ダレの味が強いです
コスト的に素材の量を少なくしてるんでしょうか それとも煮出し時間を短くしているんでしょうか いずれにしてもそれではダシは弱いですよね これでは定着客は付きにくそうです
とりあえず ラーメンでお腹を満たす それぐらいじゃないでしょうか
麺もやっぱり茹ですぎです そしてこれまたラーショっぽくいない麺です ごく普通の太さで加水も中くらい 粗末な中華屋レベル
玉子もチャーシューもショッぱい 塩分の先がとんがっています
ネギ自体はラーショっぽいカットですし タレを絡ませているのは基本通りですが タレがショッぱいので 全てなにを食べてもショッぱい感覚しか得られません
サラッとしてて カエシが強くて 豚骨がうっすらで 全てショッぱくて ん~もう 喉が渇く渇く 最後に水を3杯飲みました
ラーショの看板かがげてるだけじゃダメなんじゃないかなぁ