レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2021年1月5日訪問13時の到着で外待ち7人に接続、15分ほどで店内へ。コロナ対策のため1席空けての対応でした。悩みましたが和え玉を食べる予定は無かったので表題のメニューに決め、食券を購入しカウンターへ。スープは動物系の濃厚さに負けないエグミのない完璧と言えるような煮干だと思います。。煮干しなので塩気は多めですが他店に比べると気持ち抑えられている気がします。まぁ旨みが塩気を麻痺させているのかもしれませんが。麺は細麺でザラパツ系です。具材はチャーシュー、海苔、玉ねぎ、青ネギ。チャーシューは冷たかったのでスープに浸して温めてから食べだら歯応えもよく噛むほどに旨みが溢れてくる存在感抜群のものでした。もしかしたら私が食べた煮干しの中で1番美味しいと感じた一杯かもしれません。
がっち
コリ
二枚だニャー
海山 湯二郎
ひぐま
やっぱりネコが好き
13時の到着で外待ち7人に接続、15分ほどで店内へ。コロナ対策のため1席空けての対応でした。
悩みましたが和え玉を食べる予定は無かったので表題のメニューに決め、食券を購入しカウンターへ。
スープは動物系の濃厚さに負けないエグミのない完璧と言えるような煮干だと思います。。煮干しなので塩気は多めですが他店に比べると気持ち抑えられている気がします。まぁ旨みが塩気を麻痺させているのかもしれませんが。
麺は細麺でザラパツ系です。
具材はチャーシュー、海苔、玉ねぎ、青ネギ。チャーシューは冷たかったのでスープに浸して温めてから食べだら歯応えもよく噛むほどに旨みが溢れてくる存在感抜群のものでした。
もしかしたら私が食べた煮干しの中で1番美味しいと感じた一杯かもしれません。