今年最後の一杯を食べる為に4ヵ月ぶりに鏡花へ。
入店して手を消毒してから券売機をチェック。限定ボタンは売り切れだったので未食の「汁なし担担麺」にしてみる。ついでに「味玉：150円」と「ライス：250円」も追加すると合計1,600円に。
厨房には男性2人、接客の男性1人。先客0で珍しいと思っていたのだがすぐに後客がぞろぞろとやってきた。
さほど待たずに出来上がり。別椀で生卵とスープもついてきた。

まずはよくかき混ぜて一口。思った以上に山椒が効いていて結構シビレが来る。甘い肉味噌もかなりネットリとしていて麺によく絡むがやはり辛さの方が強いな。ラー油も出してくれたのだがそれを使わずとも最後までスパイシーだった。
麺は中太平打ちで強く縮れたタイプ。ちょうどいい茹で加減でモチモチした食感が楽しい。
具は肉味噌、三つ葉、ナッツ、オプションの味玉。
味玉は黄身がネットリとした半熟で濃厚な味。
また口直しのスープも鏡花らしい上品な味で非常に美味しかった。
麺を食べ終えたところでライスと卵黄を投入し綺麗に完食。ライスも250円だけあって結構量があるので満腹に。

ラーメン屋より本格中華料理店で出てくるような汁なし担々麺だった。やはり鏡花は色んな部分に凝ったメニューを作ってくるな。
「汁あり担々麺」にも出来るらしいので次回試してみようかな。