12月30日に伺いました。

つけ麺で有名な蒲田の宮元さんが運営する二郎系のラーメン店、自然と期待が高まります。

来店時は運良く空席があって直ぐに着席出来ましたが、その後続々とお客さんが来店され退店時には約20名の並びになっていました。

食券提出時に「やさい、ニンニク」でオーダーです。

大きな豚の存在感が凄いですね、思わずかぶり付きたくなりますが先ずはスープから。

サラッとした非乳化スープを啜ると、豚の旨味も弱く非常にライトな仕上がりです。
非乳化スープは好きですが、ここまでライトだと二郎系として物足りなく感じる程です。

野菜はクタ寄りでたまにキャベツが顔を出してくれます。やはりキャベツが少しでもあると彩りが良いですね。

ちぢれ麺は250gで太過ぎず食べ易いです。

ただ、かなりライトなスープなので珍しく途中で飽きてきてしまいました。

豚は厚みが1cmくらいありそうな分厚いものですが、噛みきれないほど固く、豚の旨味も完全に抜けてしまっていて、初めて残してしまいました。

非常に残念な気持ちで退店しました。

この日は猛烈に下ブレだったのでしょうか。。
再訪して確かめたい気持ちもありますが、
中々気が向かなくなってしまった感じです。

ご馳走様でした。