10:40頃 再訪。

暮れの御挨拶を兼ねて…
2020年、最後のラーメン食べ納めは…モチロン地元ホームで^^

シャッターズPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは多分20名位、退店時には中・外待ち合わせて15名以上の並びに…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
上野店主・お母様・男性助手さんの3名体制での営業です。
何時の間にかエコ箸から割り箸に変わっていました…

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪鶏魚介のジンワリ奥深い出汁の旨味に芳醇なカエシがバランス良く合わさった淡麗醤油スープで、熱々仕様ですがグビグビイケちゃいますね〜
外待ちで冷え切った身体が直ぐに温まります^^

三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、徐々にスープを吸ってイイ感じに…

ジュワッと味染みたホロリ柔らか仕様の煮豚型チャー、生姜香るゴロッと肉餡&プリッとしたエビが入った雲呑、穂先メンマはシャクッと食感で香り良く、風味良い海苔に味玉は黄身シットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

白髪ネギが瑞々しくシャキシャキで麺や具材達に絡めながら食べ進め、今日も美味しく完食・完飲です。

安定・安心の心安らぐ…そんな一杯^^
今年も大変お世話になりましたm(_ _)m
皆様…良いお年を〜！ごちそうさまでしたぁ〜♪