Item: 175°DENO担担麺 GINZa
Rating: 83
Author: ヒム

83点

ヒム

滅多に行くことのない銀座で、年末の12月29日に訪店。昼間の一番乗り。とりあえず汁ありを選択。シビレと辛さは普通で、こってりにしました。初訪店なので勝手がよくわからないので、ほぼお任せだが、どうやら券売機が新しくなったようで、店員さんも多少戸惑いがあったようだ。さて担担麺は、定番の見栄えです。スープは山椒の香りが良い。適度な辛さ、適度なシビレで、コクもあり美味しい。後からじわじわ来る辛さのようで、いつの間にか汗だくになっていた。ナッツの食感、挽き肉の旨味、とても良いです。小海老が散りばめられておりこれまた美味い。麺とスープが絡まり美味しい。機会があればまた行きたいです。