Item: 一ノ割大勝軒
Rating: 90
Author: TK_HEARTLAND

90点

半日出勤で仕事納めをした後、13時半頃訪問。店内は老若男女でほぼ満席。
空いていた端のカウンターに着席。換気のために窓が開いていて、ちょい寒いです。
お水を頂くと同時に表題を柚子抜きで注文します。

7～8分ほどで提供され、まずはスープから頂きます。煮干しが香る醤油味が美味い！
この煮干し味は、永福町系大勝軒以外では味わったことがありません。
麺は今日はやや柔らかめ。それでもツルツルとした食感がとてもいいです。
チャーシューは肩ロースでしょうか。やや硬めの歯ごたえですが美味いですね。
メンマが多めなのも嬉しいです。麺は食べても食べてもなかなか減りません。
かなり満腹状態でなんとか完食。それでもスープを8割ほど飲んでました。

おそらく今年最後のラーメン。とても満足のいく1杯でよかったです。
新型コロナで大変な1年でしたが、来年は収まるといいですね。ご馳走さまでした。