横浜の豚山は2度目の訪問。
夜にご飯の予定があったので小ラーメンで。
食べやすいので汁なしにハマっております。
麺が伸びないからですかね？

1度目は酔っ払っていて正直味を正確に判断できる状態じゃなかったのできちんと味わうのは初めてです。
背脂を啜ると幸せになれるので初めてマシマシにしてみましたが、他店のアブラマシとあまり量が変わらないように感じました。心無しか野菜も少なかったような？昼間の胃は少し戦力が落ちるので結果オーライでしたが。
まぁグラムを測ってるわけでもないし無料トッピングなのでそこは問題ないです、美味しければオッケーでございます。
味の方ですが文句なしです。とても美味しかった。
汁なしは胡椒が底に沈んでいるので天地ガエシがちょいと難しいのですが、今日は上手くいきました。卵と胡椒が面に絡まり濃厚な味わいに。そういえば卵黄だけ乗ってますけど卵白どうしてるんでしょうね。何かに使うんでしょうか。
チャーシューは割と薄味、しっかり脂が抜けきってる感じでしたね。お陰様でスープに絡めて食べるとまた違う味わいになり、食べてて楽しかったです。

ラーメン全体のバランスも量も丁度良くて退店時の足取りが軽やかでした。幸せですね。
また来年横浜駅に来る機会があれば行きたいです。
店員さんも年末の忙しい中しっかり接客されてて頭が下がるばかりです。

ごちそうさまでした。