平日の昼間のみ営業、それも埼玉県という立地から考えても、行くことは難しいと諦めていましたが、本日、初訪問できました
四つ葉とも車なら連食できる場所ですが、公共交通機関ではなかなか行きづらいことは間違いありません
今日はデフォメニューをいただくつもりでしたが、店頭のPOPを見て心変わり
同行者とは表題と極上かつお節の中華そばをシェアすることにしました
整理券は14:15から、30分ほど車内で時間をつぶして店頭に並びます
店内は明るく清潔感にあふれていました
着席後、待つこと5分強で配膳、かつお節の方は黒醤油でしょうか、鮭節は透明感のある白醤油？
スープをひとくちいただくと、鮭節の風味が絶妙に美味
魚介系と鶏の旨味が広がりますが、鮭特有のクセはありません
チャーシューはバラとロースいずれも絶品
自家製中細麺はパツ系ながら粘りコシもあるタイプ
豚丼も甘めのタレが美味しく、全てにおいてハイクオリティなのは、さすが四つ葉です
機会があれば次回はデフォをいただきたいと思っています