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※山岡家で朝ラー2020年12月26日(土)9:55入店、先客0名、後客1名。朝飯を食べに。初訪です。山岡家でお気に入りの朝ラーメン470円を。JAFカードを見せて味玉ゲット。ラーメン登場。スープはあっさり豚骨、梅肉エキスの酸味も効いていい感じ。塩梅も良好で美味しいです。麺は加水低めむっちり中細ストレート、ちょっと硬めな茹で加減。むっちり麺がスープに絡んでいい感じですね。麺量150g位。具にはチャーシュー、海苔、わけぎ、梅肉エキス、味玉。チャーシューはロースのホロホロ系、わけぎたっぷりはいいですね。梅肉エキスはアクセントになっています。味玉はハーフ2個のサービス。ゼリー状でいい感じです。美味しかったです。ここの朝ラーメンは濃厚過ぎず朝にいいですね。また何処かで。
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チャーチル・クロコダイル
2020年12月26日(土)9:55入店、先客0名、後客1名。
朝飯を食べに。
初訪です。
山岡家でお気に入りの朝ラーメン470円を。JAFカードを見せて味玉ゲット。
ラーメン登場。
スープはあっさり豚骨、梅肉エキスの酸味も効いていい感じ。
塩梅も良好で美味しいです。
麺は加水低めむっちり中細ストレート、ちょっと硬めな茹で加減。
むっちり麺がスープに絡んでいい感じですね。麺量150g位。
具にはチャーシュー、海苔、わけぎ、梅肉エキス、味玉。
チャーシューはロースのホロホロ系、わけぎたっぷりはいいですね。
梅肉エキスはアクセントになっています。
味玉はハーフ2個のサービス。ゼリー状でいい感じです。
美味しかったです。
ここの朝ラーメンは濃厚過ぎず朝にいいですね。
また何処かで。