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本年378杯目。スルーしていた高評価店、初訪にて「中華 塩￥760」ぉ。※同名なメニューが多く分かりずらい、スープゎ同じなのか？トッピングの違いだけ？デフォどれ？彩り良い着丼♪スープ絶品！、鶏感強めな油脂とベースに、コハク酸が湧いてくる塩返し、旨い☆彡麩たっぷり全粒粉入り細ストレート麺、ジャストボイルのしなやか麺肌だが、麩が多すぎで粉っぽい麺芯。強い香りだがスープの油脂感に負け無い、合わせの狙いだと思います。極薄の低温肩ロース、アーリーレッド、三つ葉、海苔。蓮根の出汁煮…シャキシャキかと思いきや、ホクホクの炊き加減…なんで？w優秀なスープが目立つ構成、和食出身な雰囲気があるので、他メニューも食べてみたいですね☆彡
パットの星☆彡
麺ヘラ03
千年
Maru
DMAX
スルーしていた高評価店、初訪にて「中華 塩￥760」ぉ。
※同名なメニューが多く分かりずらい、スープゎ同じなのか？トッピングの違いだけ？デフォどれ？
彩り良い着丼♪
スープ絶品！、鶏感強めな油脂とベースに、コハク酸が湧いてくる塩返し、旨い☆彡
麩たっぷり全粒粉入り細ストレート麺、ジャストボイルのしなやか麺肌だが、麩が多すぎで粉っぽい麺芯。
強い香りだがスープの油脂感に負け無い、合わせの狙いだと思います。
極薄の低温肩ロース、アーリーレッド、三つ葉、海苔。
蓮根の出汁煮…シャキシャキかと思いきや、ホクホクの炊き加減…なんで？w
優秀なスープが目立つ構成、和食出身な雰囲気があるので、他メニューも食べてみたいですね☆彡