Item: 麺創 なな家
Rating: 82
Author: べんちゃん

82点

１２月１２日、実家に帰省するついでに高速途中下車で訪問

麺は水締め、スープはあったかい不思議な一杯
麺が冷たいので、当然スープはぬるくなってます(^^

魚介と乾物がしっかり効いたスープは、香ばしい醤油の風味でアッサリ和風で、いくらでも飲めてしまいそう。

麺は滑らかストレートでモッチリ食感、うどんのような小麦感で美味しい麺です。

お肉は鹿？
臭みなくて柔らかくて美味しかったですよ。