Item: 麺屋 ブルーズ
Rating: 80
Author: べんちゃん

80点

８月９日、真壁に帰省するついでに、高速途中下車して訪問

13時頃に到着し外待ち8でした。

トロッとしたベジポタソースは紫キャベツを主体に野菜の旨みがギュッと詰まってて、貝の旨みが追随してきます。
当然うめーっ！

麺は平打ち硬めで、アルデンテな茹で加減が、ベジポタによく合ってていいですねぇ。

トマトもチーズも当然相性バツグン、ラーメンと言うよりフレンチだなｗ