２０２０．１２．２０　訪問
　
池袋に来たので今日はこちらに食べに来ました。
運良く並びはありません。表題の券を買い待ちます。
厨房からは麺上げのたび気合のひと声が轟きます。

さて着丼です。
スープの香りが良い意味で獣感溢れてます。味は少々ビターな感じで、おそらく鶏油を抑え気味にしてるんでしょうか？そして適度な粘度に、ややもするとしょっぱ目の後味が。スープとアブラを普通にて選択しましたが、濃いめにしたらどんな風になるのか興味があります。

チャーシュー、歯応えありますね。肉々しく感じます。
ほうれん草、しっとり柔らか。
麺、硬めでオーダー。モチモチ感というよりしっかり歯応えを持っています。美味。試しに柔らかめにして食べてみたいかな。
　
そしてライスは、スープをかけて卓上の無限ニンニクを
多めに乗せて、マヨビームを。さらに海苔で巻いて食べます。コレおいしいですね、初めて食べましたよ無限ニンニク。
　
接客も良し。また訪問して、色々な食べ方を試しに来たいと思います。今日はご馳走様でした。