Instagramで見かけて、見た目の美しさから
食べてみたくなった！

都営新宿線は京王線直通なので、住吉までは
乗り換え無しで来れた。
しかし、駅からお店までなかなか遠い。徒歩10〜15分位は歩く。

店内はカウンターのみの居酒屋さんという感じ。夜は居酒屋営業もするらしい。
12月現在は、コロナ禍で深夜営業はせず。

居酒屋営業もしてるということでオーダーは注文制
こってり醤油+餃子+ご飯を注文

だいたい10分程で着丼。滅茶滅茶綺麗だな！
一面の背脂が積もった雪のようだ。
大きなチャーシューに海苔が一枚ピラっと
シンプルな盛り付けというのはホントに美しい
まずはスープを一口。
背脂の甘味を感じる優しい味。
麺は中細縮れ麺
食べ始めてから
海苔+味玉を追加で注文。
味玉や海苔が添えられてないデフォルトの状態の写真を撮りたかったから。
ラーメンの麺量は130gやや少なめ。
スープ悪く無いんだが、麺のからみが弱いのか、
少しインパクトが足りない。スープは良いがかえしの味もうちょい強めにしてもいいかな。
この手の背脂系は少し味濃いめののほうが、ご飯すすむし好きだけどねー

餃子は小ぶりなので、一口サイズ。
ご飯が少し残念な炊き方だったな。

後半、味はやや薄めだしこってりだしで食べるスピードが失速してしまった。
悪くはないんだけど、もうちょいパンチ欲しいかなという印象。

ご馳走様でした！