2回目の訪問であります。本日は「濃厚そば」狙いでしたが、まだ煮干しへの耐性が本物と疑わしく、決心もまだ付かず、前回と一緒の「煮干しそば」と相成りました。チキンです(泣)

平日のランチタイム、正午に到着。タイミング良く待つことなく空席となり、券売機で食券を購入し、カウンター席に。本日は前回食べれなかった和え玉も注文。先客8名、後客12名でした。

5分程で着丼。まずはスープをゴクリ、前回よりもハッキリした煮干し感のあるスープにしばし舌鼓み。前回以上の手応えがあり、本丸の「濃厚そば」への思いは固まった感じ。

麺は低加水のストレート細麺、パツンパツン感にモチモチ感も多少ある美味しい麺であります。スープとの相性は文句無し。

ちょっと苦手だったのがチャーシュー。低温調理のチャーシューは、デフォルトで鶏・豚の2種類が入っており、かなりのお得感。さらに肉厚で食べ応えがあるのですが、ただ、ちょっとレア過ぎ感があります、特に豚チャーシュー。

岩海苔・三つ葉☘ともフレッシュな感じが醸し出し、刻みタマネギは煮干しスープには欠かせないアイテムですね。

途中で、「初」の和え玉を注文、中太麺or細麺を聞かれてますが、本日は細麺を選択。中太麺を選択する人の方が多いかも。

汁なしラーメンであり、トッピングは魚粉とタレ、ギザミタマネギ、角切りチャーシュー、とバランスは最高。よく混ぜ混ぜし、実食。

煮干しそばに匹敵する旨さですね。程なく完食しましたが、お腹の満腹度メーターは、100%に到達、次回はお腹を減らして来たいと思います。

和え玉の中太麺も気になります。また、来たいと思います。ご馳走様でした。