先週の遠征に続き2週連続の厚木遠征となる。今回は厚木近辺にある家系の攻略だ。こちら厚木家とうまいヨ ゆうちゃんラーメンがターゲットだ。家系は数年前の家系ブームで集中豪雨的に食べ過ぎて飽きたのと、正直どの店もそれ程味が変わらない気がした事もあってここ暫くは積極的には食べて来なかった。家系を食べる事自体が久し振りだし、正直あまりテンションが上がらなかったが、先週の遠征の際にこちらの店前を通過した際にかなりの行列を目撃したのと、RDB通算50位(2020年12月19日現在)と高評価店で興味が湧いたので訪問を決意した。
ナビに目的地を設定すると今日もナビは湾岸線・保土ヶ谷バイパス経由での道を選択している。首都高(C2・3号線)、東名が今日も混んでいるのだろう。素直にナビ通りの道順で行く。保土ヶ谷パイパスまで順調。246で若干渋滞に巻き込まれたが比較的順調で10:35の現地到着。早くも行列ができている。9人待ちに接続。
11時数分前にシャッターが開いて開店だ。開店時約35人待ちの行列となっていた。流石の人気店だ。
まず、食券だ。連食予定なので一番オーソドックスに「ラーメン」を選択。「たまねぎ」のトッピングも追加した。店内カウンターのみ20席程。スタッフも総勢6名は元気で活気がある。麺硬めでオーダーした。程なくして着丼する。
まずスープだ。スープはとろみのあるかなり濃厚なスープだ。そしてかなり塩っぱい。家系はかなり味が濃いのを思い出した。
麺は家系では標準の麺は短くカットした家系特有の平打ちストレート麺。麺が短く啜り応えが無い。
トッピングはチャーシューとほうれん草、ネギと海苔。チャーシューは炙ってあり香ばしく美味しい。卓上アイテムが沢山ある。ラーメン酢だけで3種類あって味変を楽しめます。
スープは塩っぱいのでほどほど飲んで退散した。次回からは味は薄めにしようと思う。
これまで食べた家系の中で、さすが直系のもちろんかなり美味しい一杯であった。だが、次回厚木に立ち寄ったらどこの店に行きたいかと言うと、迷わず麺や食堂 本店に行くと思う。