Item: 横浜ラーメン 真砂家
Rating: 90
Author: ブースカ

90点

関内駅前の商業ビル、セルテ6階にある関内ラーメン横丁に今日オープンした家系ラーメン屋さん「横浜ラーメン真砂家」さんに会社の同僚と行ってきまた。
関内ラーメン横丁はラーメン屋さんが４店舗入っています。
12時前に着くと店内は満席。すでに10人くらいの列が出来ていました。営業時間11:00時から15:00の営業です。

ラーメン750円
味付玉子100円
のり100円
ライス100円
を注文。

スープは豚骨醤油で熱々で濃厚だが、クセがなくゴクゴク飲み干せる。
麺は茹で具合がちょうど良くモチモチで弾力がありスープに良く絡んで美味しい。
具はチャーシュー、ほうれん草、のり、刻みネギ。
チャーシューは大きく、噛んだ瞬間にスモークさを感じとても柔らかい。
ほうれん草はシャキシャキしていて食感が良い。
海苔は香りも良くクタクタにならないのが嬉しい。
味付玉子は黄身がトロットロで濃厚。
大満足の味でした。ご馳走さまでした。