Item: タンタン
Rating: 93
Author: ヒム

93点

ヒム

日中の短い時間帯の営業なので、なかなか行くことができなかったのですが、漸く初訪店。外待ち10人。食券を買う時には、既にロースのチャーシューは売り切れでした。麺の硬さも選べて、カタメにしました。カタメは絶妙な硬さで、張りがあり、食感が良いです。スープはとても香ばしく、飲み続けても飽きない美味さ。焦げた感じの香りも混ざり嗅覚からも楽しめる。チャーシューはバラ肉で好きな部位で美味しい。人気店であることに納得です。次回いつ行けるかわからないので、しっかり味わえました。
点数とは関係ないが、後から隣に座った方が常連さんのようですが、クチャラーでスープを啜る度に声を発してうるさいし、香水が強すぎて、気分が悪くなるし、辛かったなぁ。マスク着けずに来店する老人もいたし・・・