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98点
naturalトンコツ背脂ゴロゴロ[ラーメン/豚骨]
拉麺 成（神奈川県横浜市港北区）ごん

「naturalトンコツ背脂ゴロゴロ」@拉麺 成の写真スープは、豚骨と煮干しのダブルスープ？
麺は、春よ恋ともち姫うちたてピロピロ手揉み。
具は、低温調理鳥、吊るし焼き豚バラ、海苔、体温調理ほうれん草。

スープは、豚と煮干しの旨味がギュッと詰まってるのに、臭みや脂っこさはなし。
麺は、小麦香るつるしこ。
トンコツかつ背脂ゴロゴロなのに、あっさり頂きました。

今回も完飲

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