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【気取らない味】飲んだ後の〆ラーメンをアップ。餃子は細かく刻まれたキャベツがポイントで、しっかり大蒜パンチも効いていた。パリッと焦げ目が付きながら、中の餡はフワッとしており、7ヶ入りのボリューム。長浜ラーメンはコッテリしながらも、スープの飲み口が軽い。「替玉」や「細麺」は、長浜ラーメンが始祖なのだそう。麺の茹で加減は聞かれずとも、芯を残した硬めな仕上がり。トッピングは、薄いながらもバラチャーシュー5枚と葱。simple is best!こういう時に「丁度いい」ラーメンだ。
はなぢ
カナキン
はなぢ
SBT
東方来
zenさん
飲んだ後の〆ラーメンをアップ。
餃子は細かく刻まれたキャベツがポイントで、しっかり大蒜パンチも効いていた。
パリッと焦げ目が付きながら、中の餡はフワッとしており、7ヶ入りのボリューム。
長浜ラーメンはコッテリしながらも、スープの飲み口が軽い。
「替玉」や「細麺」は、長浜ラーメンが始祖なのだそう。
麺の茹で加減は聞かれずとも、芯を残した硬めな仕上がり。
トッピングは、薄いながらもバラチャーシュー5枚と葱。
simple is best!
こういう時に「丁度いい」ラーメンだ。