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お年を召した客が多い地元密着食堂。隣りのパチンコ屋からも客が流れてくるのだろう。単品450円の醤油ラーメンにライスのセット。小さな寸胴でとった色の薄いスープは動物系で、方向性は悪くないが、旨味濃度はかなり低い。汎用の縮れ中細麺も普通の味わいで、スープと麺だけなら70点というところだが…。トッピングがとてもよかった。ニンジン、水菜、ワカメが入って色鮮やかだし、胡麻油の香りのする白菜は食感もなかなか。豚バラロールチャーシューは6ミリ以上の厚みがあり、だいぶ味の抜けた感じはあるものの、脂身が旨い。茹で玉子は黄身も白身も柔らかくて良かった。
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カナキン
隣りのパチンコ屋からも客が流れてくるのだろう。
単品450円の醤油ラーメンにライスのセット。
小さな寸胴でとった色の薄いスープは動物系で、
方向性は悪くないが、旨味濃度はかなり低い。
汎用の縮れ中細麺も普通の味わいで、
スープと麺だけなら70点というところだが…。
トッピングがとてもよかった。
ニンジン、水菜、ワカメが入って色鮮やかだし、
胡麻油の香りのする白菜は食感もなかなか。
豚バラロールチャーシューは6ミリ以上の厚みがあり、
だいぶ味の抜けた感じはあるものの、脂身が旨い。
茹で玉子は黄身も白身も柔らかくて良かった。