水戸のお食事処

県外は行くのは自粛中なので，県都水戸へ。
良さげな未訪店はないかと検索していると，こちらがヒットした。
正直に書こう。
Pさんの82点に釣られたのだ。

店は岩間街道にある「むじゃき食堂」さんの近くの交差点を曲がってすぐ。
広めの駐車場がある和の風情の一軒家だ。
アスファルト部分に止めたくなるが，そこは隣のアパートの駐車場っぽいので砂利部分に駐車。
裏はタイ式エステ？
外に出ていたお姉様に，ここでいいのか確認するとＯＫとのことでホッとする。
ほぼ時間通りに開店。
店内はいかにも「お食事処」という不在で，スタッフも３～４名と，けっこう盛っている店のようだ。
テーブル席に通され，メニュー表を眺めると，最上段は一品料理，二段目はチャーハンや定食などのご飯もの，一番下の段に麺類と餃子や焼売。
こんな中華系のお食事処なら炒め物のっけが無難ではと，標記メニューを注文。
ラーメンは550円，このメニューは650円とかなりお安い。
ラーメン＋チャーハンなどのセットも850円と安かったので食指が動いたが自粛。
７分ほどで提供されたのは，スープが軽く濁った，食堂の五目そば的ビジュアルの一杯。
チャーシューやナルトが載っているのには意表を突かれた。

麺は多加水の中細ストレート。
グルテンが多めなのか，半透明な感じでムニュっとした食感。
こんな麺，昔どこかの食堂で食べたな……と言う懐かしさ。
今時のラーメン専門店では使わないよね。
スープは実に優しげな塩。
ペーストの中華スープを使って自分で作った鍋物に似た味わい。
具は炒めたと言うよりはスープで煮込んだ感じ。
白菜の甘みが流れ込んでいて，塩分濃度はやや低めだ。
ちょっと胡椒を効かせてアクセントを付けている。
ほっこりとはする。
具は白菜，ニンジン，青菜，ねぎ，ナルト，チャーシュー。
野菜類は少しは炒めたのかな。
油は少なく焦がした香ばしさもなく，ほとんど煮た感じ。
チャーシューは，スープの塩分濃度が低いのに対して味濃いめ。
やわらかくて美味しいのだが，スープや具材とのギャップは大きい。
麺量は150gオーバーといったところかな。
たっぷりスープはいくら飲んでも体に悪そうじゃないが，流石に３分の１ほど残す。

「タンメン」と言うメニュー名から想像するものとはちょっと違う，ほっこりするようなお食事処塩野菜らーめん。
直後に来た客が注文したのは野菜炒め定食。
その後もけっこう客が入ってくる。
地域に定着したお食事処。
ラヲタの来る店ではなかったね。
安いのでプラス２点。
ご馳走様でした。