お休みの日もラーメン🍜

朝ごはんにお刺身定食と生牡蠣を食べました🙆🏻‍♂️
牡蠣はぷりぷり、鰤は脂が乗ってて絶品でした💯
そのまま北上してお昼は山の恵を堪能します🦌

香露マタギそば・鹿（ひやあつ）
~鹿肉のジビエつゆそば~
・麺大盛
・鹿肉マシ×2

圧巻の鹿肉祭り🦌🦌🦌
鹿肉の下には温かいスープと冷たい麺✨
鮮やかな赤色、マスターと山の神に感謝しながらいただきます。

鰹出汁主体のスープは少し温かい。
醤油と出汁の旨味がじわ〜っと広がる絶品スープ💯
あ〜旨い、鰹出汁以外にも色々いると思う😍

麺は冷水で〆てある分コシがある😍
モチっ、スルッとしててパーフェクト🙆🏻‍♂️
想像より太い麺だったけどスープとのバランスが良くて神旨😎

鹿肉は超しっとり、旨味バッチリ、死角なし💯
このクオリティのジビエ料理を食べようと思うともっと高いはず。
鹿肉マシマシで1200円でこの量、かなり安いのでは🤤
何より凄いのはちゃんとラーメンだと言うこと。
流石はマスター、期待以上の絶品ラーメンでした🙇🏻‍♂️
2020年154杯目