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90点
麻婆湯麺[ラーメン/醤油]
ラーメン柵柵（千葉県千葉市中央区）ふなっしーの恋人

「麻婆湯麺」@ラーメン柵柵の写真さんさんの麻婆湯麺

なんと綿ごし豆腐です！
ここは日本の店なんですね

量が多いことで有名な店なので、豆腐も挽き肉もたっぷりです

驚いたのはスープがうまいことです
肉のダシがよく効いたコクのある醤油スープです
その上に麻婆豆腐が乗っています

麺は、多加水縮れ中太麺
中華麺にしてはうまいです

大陸系の店で食べるホアジャオの効いた四川風麻婆麺とは違い、日本的な美味しさ
今日の私は過剰な刺激を求めていなかったので、これが最高でした

また来ます
ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 15件

コメント

麻婆の味を大陸と日本とに区別出来るなんて流石です。

すてぞー | 2020年12月10日 08:42

あー、羨ましい！
美味い麻婆豆腐にツイてますね。
ワタシも食いたいな。だけど少ないんですよね。美味い麻婆豆腐。

あたと_13号 | 2020年12月10日 20:23

大陸で食べたことはありませんが、千葉は国際色豊かで大陸の味にも自然と詳しくなります
大陸系の店の麻婆麺は、アタリが少ない分、ハズレも少ない印象です　日本の店はアタリかハズレかどちらかが多い印象です

ふなっしーの恋人 | 2020年12月13日 13:33