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カエシや出汁をブラッシュアップしたとの情報を聞きつけ食べて参りました。今までの海老を邪魔しないえびそばも好きでしたが、こちらは全く別物！サバ全開で鼻腔を突き抜けるサバの出汁と、鶴醤の再仕込みをブレンドしたカエシが全く別の顔を見せてくれる。えび油も不要なレベルで出汁、醤油、麺がとてつない進化を遂げている。更に麺は調整中との事で、かなり大幅なブラッシュアップが尚進行中。本当にここのラーメンは進化が止まらない。とてつもないポテンシャルをまだまだ秘めており、その姿勢は他業種の自分にも刺激をバシバシ受けさせてくれる。大将、あなたは名古屋はもちろん東京、世界を目指すべきです。本当に心まで温まる一杯ご馳走様でした。
こんばんは。お邪魔します。 これは美味そうですね(^^)！ 是非頂いてみたいです♪
孤高のライオン
ぱんさー
今までの海老を邪魔しないえびそばも好きでしたが、こちらは全く別物！
サバ全開で鼻腔を突き抜けるサバの出汁と、鶴醤の再仕込みをブレンドしたカエシが全く別の顔を見せてくれる。
えび油も不要なレベルで出汁、醤油、麺がとてつない進化を遂げている。
更に麺は調整中との事で、かなり大幅なブラッシュアップが尚進行中。
本当にここのラーメンは進化が止まらない。
とてつもないポテンシャルをまだまだ秘めており、その姿勢は他業種の自分にも刺激をバシバシ受けさせてくれる。
大将、あなたは名古屋はもちろん東京、世界を目指すべきです。
本当に心まで温まる一杯ご馳走様でした。