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「鉄火麺」@北海道らーめん ひむろ 綾瀬店の写真最近辛いラーメンにハマっているので訪れてみました

オロチョン・キムチ・鉄火麺の三段階の辛さになっているようなのでこちらの鉄火麺を券売機から選びます

10分程で着丼します
具材はネギ、ピーマン、玉ねぎ、チャーシュー、もやし、メンマ、糸唐辛子、挽肉といった感じです

スープから飲みますが最初に甘みが感じられその次に味噌の風味そして辛味が来ます
まあまあ辛いです

麺は縮れ中太麺です

味噌ラーメンにラー油と一唐辛子をかけて激辛ですといった感じでは無く素のスープに辛味が溶け込んでいるラーメンですね

麺と具材を食べ終わってスープだけ飲もうとしましたが段々と辛さが辛くなってきます

旨味は損なわずに辛味を充分に引き出しているスープは辛い物が好きな人は飲んでみる価値があると思います

美味しかったですご馳走でした

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