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味スープ4.7香り4.7味麺4.9味トッピング4.7盛り付け3.9コスパ3接客3.8清潔感3.8202010月訪問数年ぶりの訪問土曜日18時頃4名待ちコロナ禍のため隣のお客さんとの距離をとっての案内10分程かかり着丼です。麺を泳がせて平ザル湯切りのため仕方ないです。丸鶏をメインとした動物系と昆布をメインとした野菜系とのコラボ作品透き通ったスープから芳醇な香りを楽しめます。塩分濃度も適度な逸品奥深い味わいを感じつつキレも抜群本丸亭と言えば手揉み縮れ麺佐野ラーメンの麺だと聞いた事があります。麺の茹で加減も良く塩ラーメンにとてもマッチしてます。かみごたえも良くモチモチ感が堪りません。トッピングにも特徴があり春菊とワンタンが入っています。春菊は苦味もなくシャキシャキしていてスープにも合う。トッピングで南高梅をつけたので途中味変を堪能出来ました。味玉も半熟とろとろ◎チャーシューはほろほろ柔らか肉の旨味もありジューシー◎本丸亭の塩ラーメン旨し！！
ぽん
うが
モモンガ
はれれるや
NoonNoodle
かっくんmymycoffee
香り4.7
味麺4.9
味トッピング4.7
盛り付け3.9
コスパ3
接客3.8
清潔感3.8
202010月訪問
数年ぶりの訪問
土曜日18時頃4名待ち
コロナ禍のため隣のお客さんとの距離をとっての案内
10分程かかり着丼です。
麺を泳がせて平ザル湯切りのため仕方ないです。
丸鶏をメインとした動物系と昆布をメインとした野菜系とのコラボ作品
透き通ったスープから芳醇な香りを楽しめます。
塩分濃度も適度な逸品
奥深い味わいを感じつつキレも抜群
本丸亭と言えば手揉み縮れ麺
佐野ラーメンの麺だと聞いた事があります。
麺の茹で加減も良く塩ラーメンにとてもマッチしてます。
かみごたえも良くモチモチ感が堪りません。
トッピングにも特徴があり
春菊とワンタンが入っています。
春菊は苦味もなくシャキシャキしていてスープにも合う。
トッピングで南高梅をつけたので途中味変を堪能出来ました。
味玉も半熟とろとろ◎
チャーシューはほろほろ柔らか肉の旨味もあり
ジューシー◎
本丸亭の塩ラーメン旨し！！