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コメント
登録&初レポお疲れ様です！
麺の嗜好が合えば大台でしたね😊
NORTH | 2020年12月5日 19:55登録、初レポ乙です🙇
醤油が立ってる白河系は結果響かないことが
多いけど、常に新店には行ってしまいます😆
北上尾の賀乃屋が一番好き☝️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月5日 20:59こんにちは。
新店突撃ですね。
こちらのワンタンもいい感じですね。
炭焼きのチャーシューも良さげですね。
ももも | 2020年12月5日 21:57こんばんは。
初レポ乙です！スープももちろんですが、2種のチャーシューやワンタンも美味しそうですね！白河系だとやはりワンタンは付けたくなります＾＾
poti | 2020年12月5日 22:46こんばんは
新規登録&初レポお疲れ様です
白河系でしたか
やはりワンタン欠かせなかったようですね
キング | 2020年12月5日 22:51kamepi-さん，どうもです。
登録＆初レポ乙です。
白河ラーメンの店が移転リニューアルですか。
こんな感じの麺が今一番ハマるんですよね。
RAMENOID | 2020年12月6日 05:45おはようございます^^
登録＆初レポお疲れ様です。
ザ・白河って感じですが、レベル高そうですね。
いがらしさんの時よりも響いたようで何よりです。
としくん | 2020年12月6日 06:42おはようございます^^
新店登録＆初レポ 乙です！！！
良さそうなお店ですね。
白河ラーメン タベタヒ♪
でも今日は椎茸食べに行ってきます(笑)
mocopapa(S852) | 2020年12月6日 09:34こんばんは
登録・初レビュー乙です。
とら食堂の流れの様ですね。
極旨との豚バラの炭火焼きが気になります。
おゆ | 2020年12月6日 17:56こんばんは。
登録＆初レポご苦労様です。
そうそう、麺がぎゅっと詰まってないとですね♪
てる氏 投薬中 | 2020年12月6日 21:06続いてどうも～！
新規登録&初レポお疲れ様です。
流行りのレアチャーじゃないのが個人的に嬉しいです！
確かに麺の印象は分かりますがピロピロ麺は好きなので食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2020年12月6日 21:26新店のうわさは聞いていましたが、
「いがらし」の再出発なんですね！
涙が出そうです。
カナキン | 2020年12月7日 10:33こんにちは。
登録並びに初レポ乙です。
餡少なめってところが白河系らしいです。
glucose | 2020年12月7日 15:30
新店なので先上げ。
12/4オープンの此方を訪問。岩切の白河手打中華そば いがらしが店名を代えて再オープンした店だ。
店は自家製麺 大器の跡地。開店15分前に到着して外待１名に接続。オープン時は8名待ち。5分前に暖簾がかかり入店。入口にウエイティングボードが置かれている。
店内は綺麗に改装されアクリルボードで仕切られたカウンター12席とテーブル16席。厨房は奥で調理の様子は見えないがのぞき込むと女性で2人で調理していた。接客は店主と若い男女の3人。
メニューは中華そばとワンタン麺の2本立て。ワンタン麺の食券を買いカウンターで待つと7分ほどで丼が配膳される。
スープは鶏清湯醤油。鶏油の良い香りが漂う。仄かな酸味とキレがある醤油に鶏のふくよかな旨みが重なり何とも旨いスープだ。名古屋コーチンと２種の銘柄鶏をブレンドした無化調スープだそうだ。
麺はピロピロとした自家製手打麺。ふんわりとした柔らかい食感でスープとも良く合い旨い。個人的にはもう少し密実の方が好きだ。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔、ナルト。ワンタンは5個。チュルンとした皮で餡は爪の先くらい。皮の食感を楽しむタイプ。チャーシューは炭焼きのモモ肉とバラ肉。どちらも旨いが特にバラは油も適度にあり極旨。メンマはシナシコで良い箸休め。ホウレン草も良く合う。
麺と具をサクッと完食。スープはタップリなので少し残して終了。
スープとチャーシューの旨さが印象に残る一杯、ご馳走様でした。