銀あんどプー
なお
ksih
コメント
どもです。
写真かなんかの勉強したことがあるんですか😍
奥のボケ感が素晴らしいですよ🤩
ドーナッツレンズなのかな、まさかスマフォでは
無いですよね😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月22日 21:34ガッチャマンさん、どうもです😉
まさかのスマホです🤣🤣笑笑
iPhoneのカメラのポートレート機能で、
白ネギの辺りをパシャリしただけですよ〜👌✌️
銀あんどプー | 2021年1月22日 21:41こんばんは。
ココは麺を食べたくて速攻トライしました。
次はまぜそばと思いながら、チャリっと行くには遠いのでまだ行けてません。
やっぱりネコが好き | 2021年1月22日 22:09こんばんは！
アレ⁉️😳何だか素敵な写真♫と思ったらそーゆー事っしたか😁 TOC☝️私は大好物なんですがね😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月22日 22:51こんばんは
おっ！都内に戻ってきましたね！
1ヶ月以上前のレビューですか
ストックわんさかありそうですね
キング | 2021年1月22日 23:12こんばんは！
ようやく山形編が、完結されたんねェ〜
ラー食も程々にしとかないと、またお○者さんにお説教されちゃいますヨ😓
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年1月23日 00:05おはようございます^^
写真だけ見たら、まだ山形レポが続いてると
おもっちゃいますね。
シンプルで美味しそう。
再訪はあかんかったですか。
としくん | 2021年1月23日 06:01銀あんどプーさん，どうもです。
山形編から東京へ。
ここはよく知りませんでしたが，なかなか良さそうですね。
11月開店ですか。
東京に頻繁に行かなくなって約１年。
もう浦島太郎です。
RAMENOID | 2021年1月23日 06:23こんにちは。
なかなか良さそうな店ですね〜
TOC抜きって、チャーシューキライでしたっけ。
kamepi- | 2021年1月23日 08:05こんにちは。
長い山形の旅からご帰還ですね。
TOCの意味、今頃わかりました。
glucose | 2021年1月23日 08:30こんにちは☆
麺にこだわりがあるお店のようですね。
山形からの続きのような素朴な麺顔が印象的です。
残念な部分もあったようですが、なかなか良さそうですね。
中野なら会社から30分とかからないので行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年1月23日 12:01こんにちわ～
78点が付いてると、なんか色々と考えてしまいますｗ
まぁ、普通に美味しい一杯なンでしょうけどね～ｗ
たく☆ | 2021年1月23日 14:32こんばんは❗
シンプルの中にもご主人の気遣いなどプラスの要素があるお店って良いですね😁
川崎のタッツー | 2021年1月23日 23:27こんにちわ。少し色々な点で気になるところがおありのようですがシンプルにおいしそうですし写真も映えてますね。
ЯAGE®︎ | 2021年1月23日 23:38こんにちは^^
こちらは麺が気になっています。まずまずの評価でしょうか。
ＴＯＣ抜きはなんとなくわかります(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年1月24日 07:49おはようございます。
忙殺され、細やかなオーダーに対応出来るホスピタリティがをもつ余裕が無いのかも知れませんね。
てる氏 投薬中 | 2021年1月24日 09:26こんにちは。
私は低温調理抜きコールすることないので分かりませんが、肉抜きコールするご年配の方とかはたまに見かけるので、代わりのトッピング入れてくれるのは嬉しいですね＾＾
poti | 2021年1月24日 10:31こんにちは
電車で行くには不便なので中々…
油が程良い塩梅そうなのも良い感じですね。
コメ頂いた鶉のひとつ前のタカノのレポで、
教えて頂いたポートレート写真を使いました。
おゆ | 2021年1月24日 11:40こんにちわ～！
コチラ既に行かれてたんですね。
自分も気になっているので近くいってみたく思ってます♪
バスの運転手 | 2021年1月24日 12:24こんにちは。
中華そばいいですね。
丼もオーソドックスな感じですね。
つけ麺のＴＯＣがわかりませんでした。
ももも | 2021年1月24日 19:25トラディッショナルな雰囲気のラーメンがよいですね。
ＴＯＣ抜きってなんだろ？と思いましたが
低温調理チャーの意味でしたかｗ
YMK | 2021年1月25日 10:25銀あんどプーさん こんにちは！
チャリっとラー食、お疲れ様です！
ＴＯＣは難解な表現で「これ何っ？？？」と思ってしまいました。
とても勉強になりました！ なかなかレビューもコメントもできませんが、よろしくお願いします。
ヨコべー | 2021年1月27日 15:28
12/4
この日はこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
11:55に到着して入店すると、清潔感のある店内に先客2名、券売機近くのアルコールで入念にASDをカマしてから表題をポチり、チケットを渡す際に「テイオンチャーシューヌキデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客2👬
卓上は白黒ミックス胡椒・ラー油・酢
待つこと8分でご対麺です🤲
醤油スープに中〜中太麺、トピは味玉・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
魚と鶏のフレーバーをやんわりと感じつつ、そのまま直に頂くと口当たりは軽く、穏やかな醤油感が程よい甘味と魚感を緩やかに添わせながら、まるで円やかな蕎麦汁に一体感のある油を程よく含ませてあるようでほっこりと美味しいですね☺️
味覚的に補足すると塩味はジャストで、スープ量は300〜310cc位でその内の7〜8%位に思える油は、体感的に出汁の上澄みでしょうか。
スープの味見の後は麺を〜🍜
麺はやや切り口が不揃いにも思えるやや平たい中太、畝りに近い縮れがあって、加水率は高く、やや熟成感があり、茹で加減は確り目、粉の風味はまずまずで軽度な甘みを含んでおり、量は180gとのことで中々のボリュームで、総じてまずまずだったかと😋
トピは無難なレベルで、胡椒やラー油による風味と起伏の加味も相性良く、お酢プレイ🚁もバッチリでしたよ👌
麺量とスープ量のバランスが良くも悪くも山形チックで、個人的にはやや微妙でしたが、総じてマイう〜でしたし、都内で素朴な一杯を味わえると思えば、好感の方が上回ったかなぁ😉
スコアは快くチャーを外してもらっただけでなく、代わりにと味玉を載せて頂いたことに+1点で✋
後日、つけ麺も頂きましたが、麺丼に載せるかと思って抜きコールをスルーしたTOCをつけ汁にINして、ただのパサチャーにして提供したりと、他にもイロエロと不満を覚えてしまったので、とりま、表題の汁そばをUPしときマッスル〜💪笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)