Item: えどもんど
Rating: 78
Author: マムート

78点

どうやら今日の移動エリアにタイミングよく、
本日オープンの○郎系ができると噂を聞いて行ってみました。

どこかの関係店らしく告知もそこそこっぽいのに10人程の行列。
初日ということもあるのか食べるまでは1時間くらいかかりました。

麺はまさにこれ系統のピロピロした太麺。
やや柔らかな茹で加減でどちらかというと本家好きに受けそう。
しっかり粉も感じられ旨い麺です。

スープは動物系がかなり効いた濃厚なもの。
甘みもあるがデフォルトでもややしょっぱめな気がした。
アブラ増しは別皿なので途中から入れられるのはありがたい。

豚は分厚いのが一つとほぐしが入っていた。
分厚いのはやや固めで食い応えがあり、ほぐしはややしょっぱめ。
あとはウズラの玉子がデフォルトでついていた。

全体的に少し味付けが濃い印象だったが、
かなり本格的なインスパイアで人気が出そうな感じ。