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限定の山椒ラーメン、予想以上に美味くて驚いた！言うまでもなく、こちらのスープは豚の肉・骨・脂の旨味がぎゅっと凝縮されたどっしりと豪快な二郎系スープです。それに、丹念に香りと辛みを抽出した花椒オイルがすごく合う！丁寧な仕事で作られた花椒オイルって、鮮烈だけど繊細で爽やかなんですよね。これに二郎の脂じょっぱいスープを合わせようって発想が素晴らしい。野菜にニラを入れてくれたり、そこに挽きたての花椒をたっぷりかけてくれて、香りのアクセントにも変化がついて面白い。極太麺の豪快な二郎ベースに強烈な個性をもつ花椒の爽やかさが合わさった、とても完成度の高い一杯でした。ご店主、なかなかなテクニシャンですなあ。限定にこそ料理人のセンスって出ますね。（ちなみに、この一杯の良さを十全に味わうには、ぜひ痺れレベル3をお勧めします）
Fat'n Garlic
たいはくさん
マーやん
グロ
GREAT
言うまでもなく、こちらのスープは豚の肉・骨・脂の旨味がぎゅっと凝縮されたどっしりと豪快な二郎系スープです。それに、丹念に香りと辛みを抽出した花椒オイルがすごく合う！
丁寧な仕事で作られた花椒オイルって、鮮烈だけど繊細で爽やかなんですよね。これに二郎の脂じょっぱいスープを合わせようって発想が素晴らしい。
野菜にニラを入れてくれたり、そこに挽きたての花椒をたっぷりかけてくれて、香りのアクセントにも変化がついて面白い。
極太麺の豪快な二郎ベースに強烈な個性をもつ花椒の爽やかさが合わさった、とても完成度の高い一杯でした。
ご店主、なかなかなテクニシャンですなあ。限定にこそ料理人のセンスって出ますね。
（ちなみに、この一杯の良さを十全に味わうには、ぜひ痺れレベル3をお勧めします）