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75点
鶏三昧とまと[ラーメン/その他]
べんべら庵（茨城県桜川市）シノさん

「鶏三昧とまと」@べんべら庵の写真べんべら庵さん
初訪です

前々から気になっていたがなかなか行けず今回行ってきました
店内は古民家をイノベーションした落ち着きある空間

口頭で鶏三昧とまと(870円)を注文

スープはトロッとした濃厚な感じ
カラーだけ見たら緑、白、赤でイタリアですね

鶏の旨味がしっかり前面に出ており
そこにフレッシュなトマトの旨味と酸味が加わります
トマトと鶏が対等に渡り合いうまく融合している
そしてほんのりスパイシー
塩分濃度は普通

洋食のチキンのトマト煮に似ている
美味しいが好みは分かれるかな
洋食要素が強いですね

麺は多加水の縮れ細麺
ちょっと期待外れでした
自分の好みには合わなかった

具材は白ネギ、アサツキ、鶏肉のほぐし
鶏肉のほぐしは量多めで柔らかくて旨い

他の皆さんは最後ご飯を入れてリゾット風で〆ていました

美味しかったです
ご馳走様でした

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