11月29日(日)訪問。
こちらかりん亭さんは、担々麺が美味いんです。だけどこの日は美味い台湾ラーメンが食いたかった！かりん亭さんなら、きっと台湾も美味いはずです。

開店と同時に入店。コロナで席数を減らした店内は、直ぐに満席になります。混雑していますので、口頭注文から10分程度を要して着丼しました。

まずはスープを･･･。うん、美味い♪
レンゲで掬って口に入れると、動物系の出汁が強く出て来ます。唐辛子の辛さが強いので、スープの出汁が弱いと味がボンヤリしちゃうのですが、こちらのスープは辛さに負けてません。醤油もしっかり香っていて、実に飲み応えのある美味いスープです。

麺は極細。はじめあれっ？と思ったのですが、スープの持ち上げも良くて、これはいい組み合わせかも知れません。

ただミンチが残念。肉粒は大きくて食べ応えはあるのですが、味がほとんど付いてない。
ふと見ると、ツレが食ってる汁なし担々麺にも同じミンチが入ってます。なるほど、これは台湾ミンチではなく、何にでも使える量産型の汎用ミンチなんですね。こちらは担々麺をメインに勝負しているお店ですので、ある程度は止むを得ないかな。

鼻をかみ、汗を拭きながら完食・完飲。やっぱりこのスープは美味い。胃袋のキャパが許せば、ご飯にかけて台湾お茶漬けにしてもいいかもです。

やはりこちらのお店、ハズレはなさそうです。今回もご馳走様でした。