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「シャモ塩タンメン(770¥)」@御食事処 だいまるの写真2020/11/28 11:45
以前から気になっていた、シャモラーメンが食べたくちょっと来てみた。
この辺は、46年振りの訪れだ。
道や辺りの景色は、ほとんど記憶は抹消されている。

駐車場は10台くらいokで数台空いておりラッキー。
カウンター7、テーブル2、座敷4。
10人くらいのお客さんの入り。
客層は、おばちゃん、おじちゃん、仕事中の方、様々で一般大衆食堂という感じだ。

予想以上の早い到着。
ワカメ、コーン、ネギ、半玉、キクラゲ、そしてシャモだ。

スープを一口、うむ、コーンが本来の味を邪魔しているような気がする。
なもんで、これが、シャモなのかと少々疑問だ。
もしかして、シャモはスープに使用していないか?
または、塩味のせいかな?
やはり、醤油にすればよかったか。

麺は、黄色でちょっとモチモチでい感じだ。

シャモさんは薄めに2枚、しみじみと味わったが、普通と違った味わいはしたが、これが、それなのか! というような結果であるが、私にはセンスが無いものと確信しました。

ぜんー部、舐めまわさせていただきました。
季節がら、この辺の訪問は、本日で最終かな・・。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

塩にコーンは邪魔かと。
シャモとは珍しいですね。
降り注いだ日差し浴びた写メ。なんか屋外でご対麺し舐めまわした感じですね。

すてぞー | 2020年11月28日 20:53

46年前・・織田信長さんとかまだいた時代ですね(笑)
シャモは、一瞬シシャモの略かと思いきや、鶏の一種ですね。
私も福島の山奥で食べたラーメン屋、店名を覚えてなくて、後悔。
美味しいラーメン屋、多いですよね。

きゆう | 2020年11月28日 20:58

すてぞーさん おばんです、ども。
そうなんです、左、上方からの日差しが強く、何度かトライしましたが、うまく撮影できませんでした。
しかし、暖かったですが。
なんとなく、ふるさと周遊したような感じでよかったです。

村八分 | 2020年11月28日 21:05

福島の食堂で770円とは、なかなか高級な一品。
それでダシにしゃもを使っていなかったら、
なんだかなーって感じですよね。

いやいや、最終とかおっしゃらず、
ぜひぜひ、もう少し北上してくださいね!

カナキン | 2020年11月28日 21:51

どもです。
北はこれからは厳しいので下道で伊豆とか
いいんじゃありませんか😄
海沿いなら雪無いし💦

村八分さん,どうもです。
出汁の成分味わうには塩でしょう。
醤油だともっと感じなくなるような……。
そろそろスタッドレスに履き替えようと思ってますが,県南は外出自粛要請出てるので……。

RAMENOID | 2020年11月29日 05:47

おはようございます。
スープに使ってなかったら、コーンの相性含めて残念ですね💦
でも、大衆食堂のような雰囲気はポイント高いです🎵

塩対応 | 2020年11月29日 09:17

続いてどうも~!

確かにシャモも味わいたいならコーンは要らないかも?
てか、スープに使っているかは分からんと?w(笑)
そして、ワカメがちょっとチープな感じも?

バスの運転手 | 2020年11月29日 13:18

こんにちは。

川俣町は川俣軍鶏の産地なのでブランド軍鶏なのでしょうが。
やはりこれを味わうにはコーンは無粋ですね。

glucose | 2020年11月30日 16:51

きゆう さん おばんです、ども。
わたくし、歴史は全く持って無知なのです。
but、豊臣秀吉君はいたかとも・・・。

私、鶏さんの美味しさがわかっていないため、ダメですね。
どんなんでも、瞬間風速で、うまけりゃ okっていう感じですね。

村八分 | 2020年11月30日 18:47

カナキン さん おばんです、ども。
この時期、北上もなかなか難しくなっていきますが、それよりも、走る道に飽きが来て、どうにも気が向かない感じです。
滅多に走らない高速道路しかないかと。

村八分 | 2020年11月30日 18:50

ラーするガッチャマン さん おばんです、ども。
静岡あたりに行きたいのですが、東京を通過しなければならないので、都会慣れしていない私にとってちょっと抵抗が1MΩほど。

村八分 | 2020年11月30日 18:54

RAMENOIDさん おばんです、ども。
やはり、塩が成分分析にはbestですか!
しかし、もともと能力がないため、どうも・・・です。
鶏さんのおかげで旨いのかどうかわからないまま、結果的に旨けりゃ、たまたま高得点っていう感じです。
なんとも、情けない状態で。

村八分 | 2020年11月30日 19:01

塩対応 さん おばんです、ども。
こちら並びがなく良かったです。
そして、タンメンではなく、RAMENOIDさん が仰るように、純粋な塩(あったかな)をオーダーすれば良かったかなとも、ちょっと後悔です。

村八分 | 2020年11月30日 19:06

バスの運転手さん おばんです、ども。
この品には、個人的にワカメ、コーンは除外しなければならないですね。
詳細分析できない自分としても、ちょっと残念でした。
今、思いだしましたが、溶き卵が中途半端にちょっと入っていました。

村八分 | 2020年11月30日 19:19

glucoseさん おばんです、ども
私には、ブランド、高級、繊細 な品は合わなく、わからないようです。
低レベルのちょっとしたうまさがあればgoodかと。

村八分 | 2020年11月30日 23:25