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本年319杯目。初訪の老舗、「しょうゆ￥650」ぉ。大量にどんどん麺上げてきますね〜Σ(ﾟДﾟ υ) 面白いですが…ホールとお客に同期しないので、唯の麺上げマシーンみたいw厚めの油膜にチャーシュー下茹で由来な風味、チャーシュータレな醤油返しにアトム補完。チャーシュー煮汁の、お湯割りみたいな感覚のスープです。初耳、ラスター食糧の中細ストレート麺、ジャスト〜デロ(刺し水しないので)な茹で上げで、好みとしてゎ◎麺の甘味が発揮されてます！が、店内の方ゎほぼ固めコール。塩っぱ〜なロースチャーシュー＋端の解しチャーシュー。コリコリで食感良い、老舗らしい旨いメンマ◎水菜…の葉だけ！？w葱汁が出てる独特な処理の葱…単純にフープロでもこうなると思うけど^^;？半世紀も愛される老舗、やはり惹きが確り感じれますが、全盛時と比べると違うらしい！？消費者の味覚多様化が原因！？今尚、人気店でした☆彡
パットの星☆彡
ratomen
さぴお
T0139
けーやん
しゃとる
初訪の老舗、「しょうゆ￥650」ぉ。
大量にどんどん麺上げてきますね〜Σ(ﾟДﾟ υ)
面白いですが…ホールとお客に同期しないので、唯の麺上げマシーンみたいw
厚めの油膜にチャーシュー下茹で由来な風味、チャーシュータレな醤油返しにアトム補完。
チャーシュー煮汁の、お湯割りみたいな感覚のスープです。
初耳、ラスター食糧の中細ストレート麺、ジャスト〜デロ(刺し水しないので)な茹で上げで、好みとしてゎ◎
麺の甘味が発揮されてます！が、店内の方ゎほぼ固めコール。
塩っぱ〜なロースチャーシュー＋端の解しチャーシュー。
コリコリで食感良い、老舗らしい旨いメンマ◎
水菜…の葉だけ！？w
葱汁が出てる独特な処理の葱…単純にフープロでもこうなると思うけど^^;？
半世紀も愛される老舗、やはり惹きが確り感じれますが、全盛時と比べると違うらしい！？
消費者の味覚多様化が原因！？
今尚、人気店でした☆彡