2020/11/17　11時頃訪問
この日は浅草に用事があり済ませる前に腹ごしらえと言う事でコチラに10年以上ぶりの訪問。
移転したらしく以前の店舗と違い2階にも席はあるらしく2階を案内され、2階の券売機で掲題の品を購入しギタギタとサービスライスをお願いし待つ事7分程で提供となりました。
見た目かなりチャッチャされた背脂がエグいビジュアルのスープからいってみますと、出汁感は薄めで赤寄りの味噌の主張が強めなスープ。塩分はやや強めですが大量の背脂の割には油っぽさは感じず背徳感は思ったほどないのは嬉しいかもですが、温度はかなり高く、天地返しの要領で下からマゼマゼしながら温度を下げないと危険なヤツです。
麺は中太のストレートで茹で加減はちょうど良くモッチリとコシのある食感。ショッパーなスープにも負けずになかなかの存在感を発揮してますね。
具材はチャーシューにモヤシ、ニラ、ネギと言った布陣で無骨にカットされたネギが良いです。チャーシューはバラロールタイプでスープの影響かややしょっぱ目、ニラやモヤシはキッチリ煮込まれクタっとした物。
卓上にはニンニク、豆板醤、ラー油、胡椒がありニンニク投入してみるも効果なし、豆板醤を投入してみるとピリ辛の風味が心地よく完食しスープは3割程残し御馳走様。
久しぶりに頂きましたが、お客さんも結構来ていましたから未だに人気なんだなぁ〜と感じました。