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元梶原製麺所 上中里本店だった所がエスニック料理屋さんを一回はさんで、またラーメン屋になってました。ここはラーメン富士丸 明治通り都電梶原店の真横というかなり厳しい立地に思えるのだが昼の需要狙いなのかな？本日オープンしたみたいなので早速行ってみました。様々なメニューがありウリがわからなかったので左上の坦々台湾まぜそばに。麺はモチモチの中太麺で少し柔らかめな感じ。もう少し固い方が個人的には好きだが汁なしとは相性がいいと思う。麺量はデフォルトでも結構多く感じました。味はどちらかというと汁なし坦々麺寄り。台湾まぜそばってニンニクとニラがポイントだと思うのでそれがないからだと思う。なので魚粉入りの坦々風味のまぜそばといったところ。あまり個性が強くない上に卵黄があるのでかなりマイルドな感じ。坦々麺と台湾まぜそばのいい所取りを期待しましたが、逆に足したことでぼやけちゃった印象でした。これはこれで悪くないけど台湾まぜそばを期待するならこっちじゃないのかな。
マムート
TAKA
ヒゲおやじ
またラーメン屋になってました。
ここはラーメン富士丸 明治通り都電梶原店の真横という
かなり厳しい立地に思えるのだが昼の需要狙いなのかな？
本日オープンしたみたいなので早速行ってみました。
様々なメニューがありウリがわからなかったので左上の坦々台湾まぜそばに。
麺はモチモチの中太麺で少し柔らかめな感じ。
もう少し固い方が個人的には好きだが汁なしとは相性がいいと思う。
麺量はデフォルトでも結構多く感じました。
味はどちらかというと汁なし坦々麺寄り。
台湾まぜそばってニンニクとニラがポイントだと思うのでそれがないからだと思う。
なので魚粉入りの坦々風味のまぜそばといったところ。
あまり個性が強くない上に卵黄があるのでかなりマイルドな感じ。
坦々麺と台湾まぜそばのいい所取りを期待しましたが、
逆に足したことでぼやけちゃった印象でした。
これはこれで悪くないけど台湾まぜそばを期待するならこっちじゃないのかな。