平日の１３時前に到着。以前こちらのお店の前を通ったら、このご時世でも入口に来店客が溢れていた記憶があった。どういうお店だろうと思い、この度来店。入店するとやはり満席で、店内で少し待って奥の席に案内される。数多いメニューを見ると、ページの最後に珍しい掲題のメニューを発見。確か以前はチリアワビとか言われていたのではなかろうか。クオリティは日本のそれと同じだったと思い、オーダーして待つことにする。

出てきた一杯は軽くあんかけ状になっているビジュアルで、ロコ貝はスライスされて器の中にあった。スープを飲んでみるとアツアツで、鶏ガラに野菜の出汁の味がする塩スープで美味しい！飲み進めると少しシンプル過ぎるように感じられたが、口当たりの良い味わいで、具材からの出汁もしみ出ていると思った。自家製麺と書いてあった麺は中細の少し縮れている丸麺で、食べてみるとしっかりとコシがあって美味しい！スープとの相性がよく、スルスル感が旨みとなっている。具材と併せても美味しく、のびにくい仕様なのも特徴的だと思った。ボリュームは多めである。具材はロコ貝・青梗菜・タケノコ・ネギ・キクラゲ・ニンジン。ロコ貝は大小６枚入っており、やはりアワビ的な旨みがあって美味しい！ただ他に影響を及ぼす程ではなく、量的にもっとあってもいいかなとも思った。他の具材もきっちり熱が通っていていい食感。ボリュームもあってスープ・麺と共に美味しく食べることができた。

のびない仕様の麺が特徴的で、コシも強く多い具材の多さに隠れることなく、存在感があった。具材もタンメン的な仕様で、そこにロコ貝が入って美味しさに厚みが出ている一杯だと思った。ロコ貝はもっと存在感があってもいいかなと思ったが、コスト的に難しいか。そしてスープについてはもう少し厚みがほしい。次回はカニつめラーメンでも食べようかと思う。