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「小ラーメン/そのまま(¥800)」@ラーメン 豚スタの写真見た目の通りのG系ラーメン。

G系ではお馴染みとなった『ニンニクは?』のコール&レスポンスはありますが、今回はあえて『そのまま』をコール。

麺はガッシガシで食べごたえ抜群な極太ややちぢれ麺。

スープはちょっと濃い口ながらもしつこくない豚骨醤油スープで、醤油のカエシは強いもののG系の中では比較的あっさりした仕上がり。
また、今回は野菜類もデフォルトということもあってか、薄くなく濃くない程よい口当たり。
脂は少なめなため、こってり感こそ薄いですが、それでもしっかりと輪郭のある味わい。

チャーシューはオープン当初よりジューシーに仕上がっており食べごたえに相まってバランスも程よい。
野菜は増さなくてもあんまり変わらないボリューム感で、こちらはコールしてもしなくてもあんまり変わらない印象。

今回分かったことはデフォルトの『そのまま』は普通に美味しいということ。
G系のお店ではついついニンニクとか野菜とかコールしがちですが、あえて『そのまま』を食べて切に感じました。

本作品は個人的な好みはもちろんあると思いますが、私的には『そのまま』が一番バランスよく美味しいのではないかと思います。

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