職場から歩いて15分
10月末ぐらいに日の出町で職場の飲み会あった時に、そう言えば途中に新店プレオープンしてる店あったな思って気になってた。
ルビふってないと読めない、、。

金曜日残業はせず己巳へ直行。
"つちのと"と"み"で分けて変換するとすぐ出てくる。

最近塩好きなので塩にしようかと思ったけど、ポルチーニ香る塩らーめんと書いてあるポルチーニ・トリュフちょっと苦手だから、今回はまぜそばをチョイス。
最近少食なので追い飯用のライスは頼まず
ハイテク券売機で
まぜそば+味玉
の食券を購入。
(前のおじさんがハイテク券売機に苦戦していた。確かに初見は難しいよね。いずれボタン式の券売機が化石化する時代がくるのかな）

店内はとても綺麗。白を基調としたセンスの良いつくり
アルバイトの方も多く配置され、一人一人に箸レンゲの水、水ピッチャーを配膳してくれる。
待つ事10分着丼！
ゴテゴテしてないシンプルな美しいフォルム。食欲をそそる！
丼の後、味変用のレモンカットとポルチーニ香る卵黄漬けが出てきた。（卵黄！お前にポルチーニかかっとるんかーい！）誤算orz

太麺を大きく混ぜてひとすすり。さっぱりしていて食べやすい。クセもない。
例えていうなら、スープのない醤油ラーメン。
シンプルな感想だけどそれが一番しっくり来る！

ブラックペッパーとかすごく合いそうなのに、テーブルアイテムは置いてないのが残念。
半分くらいのところで、卵黄漬けを投入。
んーポルチーニが香る！軽く混ぜて一口。
黄身のまろやかさと香りが際立ち印象が変わった。

しかし、多めのタレに黄身の味はすぐにかき消された。
残り1/3でレモンを絞る。爽やかな酸味でこれは美味い！が、こちらも多めのタレにかき消される。

お腹に余裕があったら追い飯しようかと思ったけど、このタレの量じゃタレだくだくで塩分的にちょっときついかも。

美味しかったけど、味が単調なのでテーブルアイテムが少し欲しいな。

職場からは近いので、飲んだしめにとかも良さそう。
ご馳走様でした！