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つけ麺の人気店に初訪問。新宿タカシマヤ近くの裏通りにあります。11時の開店5分前に到着。先客が5人ほど。海老トマトか、とも思いましたが、最初なので海老つけ麺に。セパレートされたカウンターの上には何もなし。水もお箸も全て後ろの棚から運びます。接触の低減が徹底してますね。さて、ご対麺。スープは中身が分からないくらいにドロドロ。麺の上にはチギリキャベツ。かなりの極太麺。お箸からツルツル滑って持ち上げにくいです。スープにサッとつけていただきます。うん、海老の濃厚な旨味が！これは美味しい。スープの中に角切りのチャーシューとぶつ切りのメンマが隠れていました。麺の量がかなり多い。茹で上がりで500g超とか。スープが無くなりかけたのを見て、店員さんが補充してくれました。親切です。なんとか食べきりました。スープ割りも後の棚から。いちいち立つのが面倒ですが、この店のルールなら仕方ないか。美味しければ全てOK。ごちそうさまでした。
三年寝太郎
DMAX
まめご
Nakashun
saima
レインマン
セパレートされたカウンターの上には何もなし。水もお箸も全て後ろの棚から運びます。接触の低減が徹底してますね。
さて、ご対麺。スープは中身が分からないくらいにドロドロ。麺の上にはチギリキャベツ。かなりの極太麺。お箸からツルツル滑って持ち上げにくいです。スープにサッとつけていただきます。うん、海老の濃厚な旨味が！これは美味しい。スープの中に角切りのチャーシューとぶつ切りのメンマが隠れていました。麺の量がかなり多い。茹で上がりで500g超とか。スープが無くなりかけたのを見て、店員さんが補充してくれました。親切です。なんとか食べきりました。スープ割りも後の棚から。いちいち立つのが面倒ですが、この店のルールなら仕方ないか。美味しければ全てOK。ごちそうさまでした。