Item: つけ麺や 武双 グランツリー武蔵小杉店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線武蔵小杉駅の南東、グランツリー武蔵小杉の１階にある。
・店の外観：黒い骨組みに白い垂れ幕を垂らした外観、メニューの立てかけ看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：鶏白湯スープ　つけ麺（８８０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具　　　：汁の中に、ネギ。麺の上に、炙りチャーシュー（１枚）、穂先メンマ、ノリ（１枚）、カイワレ、糸トウガラシ、ネギ。
・麺　　　：極太、断面は楕円形の手打ち風、くすんだ黄色、縮れ捻れ、モチモチワシワシした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると鶏白湯味。清湯と白湯の中間的な感じだが、トリがしっかりして太麺い負けていないのはイイ感じ。
・その他　：
堪能した。